家常红烧猪脚（记录贴）

吃了一次一大哥的红烧猪脚，味道特别难忘，找了个空回家专门请他来叫教我。人家说得很简单似的，跟本不用记，但我这脑子，还是记下的比较好（≧∇≦）
另外就是虽然方法是这样，但每次做出来口感都不一样，食物就像爱人，你怎么对它，它怎么回馈你，一定要用心做，赶时间的话，一定就做不好，算了下，至少得炖一小时

用料  

家常红烧猪脚（记录贴）的做法  

1. 猪脚：先炒干水 ，炒干后放料酒，放辣椒，桂皮，八角，蒜头，老姜。 爆香
   
   放生抽去腥味，炒一下之后放老抽，炒起上色后，放盐，需一次放够，再放水煮（盖过猪脚）。
   
   大火烧开后转中火一小时，最后收汁即可

2. 烧开，收汁