红烧丸子冬瓜
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用料
| 冬瓜 | 800克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 葱 | 3根 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 盐 | 2克 |
| 丸子 | 500克 |
| 红泡椒 | 8个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜 | 7片 |
| 花椒 | 适量 |
红烧丸子冬瓜的做法
蒜姜切片红泡椒切段，小葱切碎备用
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冬瓜切片和段都可以
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肉丸和鱼丸都可以
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅下油，下花椒，下切好的配料
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻炒一会儿，在下冬瓜翻炒均匀
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倒入老抽，生抽，盐，翻炒均匀，倒入适量水
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
烧10分钟，下肉丸在烧15分钟左右
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅，放小葱
![红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红烧丸子冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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