冬瓜鱼丸

用料  

冬瓜鱼丸的做法  

1. 冬瓜洗净，去皮，切成块。

2. 鱼丸过两遍水，不仅仅是清洁，还能去除掉些许的咸味。

3. 葱花爆锅，出香味之后，放入冬瓜翻炒。

4. 放入鱼丸，加水放盐，炖。

5. 收汤汁，起锅，得嘞~

小贴士

鱼丸本身是咸的，虽然开始的时候过了两遍水，不过放盐的时候还是要注意适量，要比平时炒菜少放一半的样子，一定注意，不然咸死了，囧。