就是爱红烧菜，有了蘑菇就有了灵魂。平淡无奇的豆腐也能幻化出奇迹，有了这碗菜我可以吃两碗饭。
用料
红烧豆腐烩蘑菇的做法
肉蘑菇葱切丁
豆腐切块泡在盐开水中
热锅冷油蒜片爆出香味
加肉翻炒
加蘑菇翻炒
加入生抽黄酒蚝油翻炒出香味后加入少量热水煮开后放入豆腐
小火慢炖
收汁盛盘前加点盐调味，完工。
小贴士
豆腐放盐水里泡不容易碎。酱油和酒要炒过才能加水不然没香味
