👍红烧排骨炖冬瓜
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![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 冬瓜 | 250克 |
| 排骨 | 250克 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 1把 |
| 老抽 | 3勺 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 5克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
👍红烧排骨炖冬瓜的做法
排骨冷水下锅加入3勺料酒，三片姜焯水
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备一个小碗放入一把花椒，一片桂皮，三片姜片，接下来加入小半碗🥣水泡一会等会用哦
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
焯好水的排骨洗去浮沫，晾干备用。
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中热油加入白糖（家里没有白砂糖就用冰糖代替啦）炒出糖色。
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
糖色出来了马上倒入排骨（排骨水一定要沥干哦）上色后加入泡了一会的生姜水，加入两勺生抽，两勺料酒，还有干辣椒。现在静待煮开啦？
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煮开啦！现在加入冬瓜。转中小火🔥慢炖30分钟
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30分钟到啦，现在只要收一下汁，加入少量盐🧂就可以出锅啦！
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
酱酱酱好吃😋的红烧排骨冬瓜出锅啦！赶快一起吃饭饭吧。
![👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "👍红烧排骨炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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