红烧肉丝青菜炒年糕
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![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图")
上海人的口味都是浓油赤酱的。个人很喜欢红烧的菜～
用料
| 年糕 | 适量 |
| 青菜 | 适量 |
| 肉丝 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
红烧肉丝青菜炒年糕的做法
肉丝或者肉片用料酒 生抽 糖 腌渍20分钟左右
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第2张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第2张")
生姜大蒜爆炒香味 放入肉丝翻炒
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第3张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第3张")
倒入青菜翻炒
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第4张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第4张")
再加年糕翻炒
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第5张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第5张")
加老抽 糖翻炒 再加一点水焖着
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第6张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第6张")
水收干 加一点糖翻炒 最后出锅！
![红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第7张]( "红烧肉丝青菜炒年糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
调味的用量根据菜的多少自己调整即可。
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