鲜香软烂的红烧猪蹄
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 10颗 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 红辣椒🌶️ | 2个 |
| 姜 | 8片 |
| 葱 | 1段 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 桂皮 | 1块 |
| 食用油 | 2勺 |
| 料酒 | 2大勺 |
| 啤酒 | 1瓶（500ml） |
鲜香软烂的红烧猪蹄的做法
将两个猪前蹄去毛、洗净，冷水下锅、加入姜片、料酒焯水，撇去浮沫，捞出用水洗净、沥干待用！
![鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张]( "鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张")
锅内放油、加入冰糖炒色、加入沥干水分的猪蹄翻炒均匀，随即转入慢炖锅、加入生抽、老抽、桂皮、八角、花椒、料酒、蚝油、葱姜、啤酒，烧开后小火1.5小时，加入盐和鸡精，再炖半小时！
![鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张]( "鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张")
看着不错吧！吃着入口即化😋
![鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张]( "鲜香软烂的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新