软糯好吃的红烧猪蹄
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![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图")
好吃到舔手指！！！
秋天到了，准备贴秋膘啦～
用铸铁锅炖煮的猪蹄
酥香软烂、肥而不腻，满满的胶原蛋白美容又养颜～
用料
| 猪蹄 | 3斤 |
| 冰糖 | 一大块 |
| 八角 | 1-2个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 蚝油 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
软糯好吃的红烧猪蹄的做法
猪蹄洗干净，焯一下水，沥干备用
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第2张")
锅烧热，倒入少许油把冰块放进去小火炒融化至焦糖色
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第3张")
倒入沥干的猪蹄，炒至金黄色
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第4张")
把姜片、大蒜、香叶，桂皮、八角放进去炒香
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第5张")
倒入料酒、生抽继续炒香
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第6张")
把啤酒全部倒进去，不够的可以加点水，淹没猪蹄，盖上锅盖小火慢慢炖煮40-60分钟左右
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第7张")
煮至软烂之后、加入适量的盐、鸡精，大火收汁
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第8张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第8张")
出锅的时候，撒点白芝麻，一碗大米饭，淋上一勺汤汁，下饭神器，入口即化，怎么吃都吃不腻～
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第9张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第9张")
成品图
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第10张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第10张")
成品图
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第11张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第11张")
成品图
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第12张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第12张")
成品图
![软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第13张]( "软糯好吃的红烧猪蹄的做法步骤图 第13张")
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