软软糯糯《红烧猪蹄》

🏠小时候家里爱炖猪蹄（清炖）

很耙和（pa huo）的那种，此处要用四川话念

筷子一夹，配上蘸水

❤️爱了爱了


👧🏻现在自己做饭

很喜欢红烧的汤汁拌饭、拌面🍜🍚


今天做【红烧猪蹄】

软糯甜香，啃完猪蹄，连汤汁也不放过～

用料  

软软糯糯《红烧猪蹄》的做法  

1. 1⃣️猪蹄洗净，冷水下锅，加料酒，焯水
   
   准备蒜片、姜片、冰糖1块、八角一个
   
   
   

2. 焯水后，冲干净杂质，沥干水分

3. 冰糖这么大一块，中小火炒糖色

4. 生抽2勺➕老抽1勺，翻炒上色

5. 加没过猪蹄的开水，加盖焖煮
   
   或换砂锅

6. 40-60分钟
   
   味道不够可以加点盐

7. 一抿就脱骨
   
   美滋滋😋