最简单的家常红烧牛肉
来源:菜肴屋 阅读:3.11W 次
以前一自己做牛肉就头疼,因为总是做的没有牛肉味,而且觉得好复杂。前阵子家里开始用牛肉代替猪肉,我就满世界找方子怎么做牛肉好吃,找了半天后觉得都很麻烦,家里也没有那么多调味料⊙﹏⊙
好吧,自己摸索吧!
就这样我用了几瓣八角,加了三种酱油,炒了炒又用压力锅压了压,做出的味道家人都很满意,可以吃面,可以卷单饼,最配的还是白米饭。
寻找很惊艳味道的家里有很多很多调味料的亲可以跳过,因为我的方子太简单太家常哈哈哈
用料
牛肉 | |
八角 | |
冰糖 | |
味极鲜 | |
耗油 | |
甜面酱 | |
盐 |
最简单的家常红烧牛肉的做法
牛肉(我这次买的辣椒条)切成2里面见方的小丁
焯水去血沫
下入花生油(比平时炒菜略多一点,因为我这块牛肉基本没有肥的),放八角,少许冰糖,葱姜蒜爆香
放入牛肉丁,炒至肉发白,水分很少的时候加入味极鲜酱油,耗油和一点甜面酱继续翻炒,如果有点干就加点开水,别加多了,除非你想吃牛肉汤⊙▽⊙
翻炒五分钟左右倒入电压力锅,十分钟即可。
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