干锅猪板筋
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用料
| 猪板筋 | 适量 |
| 姜 | 一只 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 砂仁，八角一个，草果，沙姜，干辣椒，香叶，耗油，鸡精，胡椒，桂皮一小段，白糖，味精，盐巴，花椒籽，酱油 | 少许 |
干锅猪板筋的做法
切
![干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第2张]( "干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第2张")
洒点八角，草果，砂仁粉
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放刚才准备的大料
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鲜红辣椒可放可不放
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猪油，菜油加热
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爆黄香
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拌肉拌均匀，倒入炒炒
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蒜苗，大葱，香芹切备用，起锅才加
![干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第9张]( "干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第9张")
加水闷，一定把水炒干，也可以不加水，根据情况加酱油盐巴
![干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第10张]( "干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第10张")
炒好了，加入刚才准备的大葱，蒜苗，香芹，就可以出锅
![干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第11张]( "干锅猪板筋的做法步骤图，干锅猪板筋怎么做好吃 第11张")
小贴士
肉可以放盐巴腌，用之前水淘洗几遍，冻肉可以放盆里加水加盐巴解冻，炒起来更入味，八角不要放多，加点泡椒又是另一番风味
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