爆炒板筋
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超级好吃下饭的一道菜
用料
| 蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 花椒 | 一小把 |
| 红辣椒圈圈 | 一把 |
| 芹菜 | 一小盘 |
| 蚝油 | 两茶匙 |
| 板筋 | 一盘 |
| 酱油 | 一茶匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蒜叶 | 一把 |
爆炒板筋的做法
油先烧热 放入 花椒 蒜瓣 姜 爆香
![爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第2张]( "爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第2张")
放入芹菜杆 炒香
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放入板筋
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放两茶匙蚝油 翻炒
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放一茶匙酱油 适量鸡精 翻炒
![爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第6张]( "爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第6张")
放入芹菜叶 翻炒 待芹菜叶炒熟之后起锅
![爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第7张]( "爆炒板筋的做法步骤图，爆炒板筋怎么做好吃 第7张")
小贴士
1 油温要稍微热一点 这样爆出来的油才有香味
2 先加入芹菜杆 让整道菜有芹菜的香味 板筋很容易熟 所以在芹菜杆之后放
3 已经放了蚝油 酱油 鸡精调味 所以不用放盐了
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