孜然牛板筋
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用料
| 熟牛板筋 | 300克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 2根 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 半小勺 |
| 耗油 | 半小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 白糖 | 2克（提鲜合味） |
孜然牛板筋的做法
准备好需要用的食材，牛板筋片薄片，洋葱切丁，香菜切段
![孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第2张]( "孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第2张")
锅中加入适量食用油，下入干辣椒，孜然，芝麻洋葱炒香
![孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第3张]( "孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第3张")
下入牛板筋，辣椒面，调入耗油，盐，生抽，白糖，鸡精
![孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第4张]( "孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第4张")
撒入香菜段大火翻炒均匀
![孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第5张]( "孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第5张")
即可出锅装盘
![孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第6张]( "孜然牛板筋的做法步骤图，孜然牛板筋怎么做好吃 第6张")
小贴士
生牛板筋初加工
买回来清洗干净，冷水下锅焯水，捞出冲洗一遍，另起锅加水，葱姜，花椒，八角，干辣椒，料酒，下入牛板筋大火烧开，小火煮两个半小时，高压锅半个小时即可煮熟。虽然麻烦但自己煮的好吃放心
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