干锅牛肉炒油豆腐
来源：菜肴屋 阅读：2.22W 次
把两种材料放在一起炒还是第一次，仿制烧烤的味道做的，炒的也是干干的那种，虽说没有那种炭烤的味道，而吃起来的口感和烧烤的比，一点也不差呢~~
用料
| 油豆腐干 | 5个 |
| 牛肉 | 100克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 尖椒 | 半根 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 1大匙 |
| 老抽 | 1大匙 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 盐 | 1/2+1/4小匙 |
| 花椒粉 | 1/2小匙 |
| 鸡精 | 1/2小匙 |
| 辣椒粉 | |
| 孜然 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
干锅牛肉炒油豆腐的做法
牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末
炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用
锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉
放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下
加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅
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