青红烤茄子

很简单的菜，微波炉搞定

用料  

青红烤茄子的做法  

1. 拍蒜，青红椒切丁，放入碗中加适量酱油，豆瓣酱与油搅拌成酱汁。
   取一半拌好的酱汁，均匀铺在微波炉的烤盘上。
   将茄子摆在烤盘中，茄子皮面撒些许胡椒粉，然后将皮面朝下放置贴着烤盘，肉面朝上。
   淋上剩下的酱汁，撒胡椒粉。

2. 烤盘放入微波炉，选烧烤功能烤十分钟。或者选大火。
   

小贴士

1.放豆瓣酱后不建议放盐，豆瓣酱本身味道足 。
2.茄子一定要皮面朝下，否则不容易烤熟。