老少皆宜的养生砂锅凤爪
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用料
| 鸡爪 | 30只 |
| 红皮花生 | 一大把 |
| 生姜 | |
| 蒜 | |
| 白砂糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 |
老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法
鸡爪剁去指甲，并在掌心位置切开一刀，方便入味易熟
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第2张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第2张")
清洗干净后，焯水
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第3张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第3张")
热油锅，放入两勺白砂糖，炒糖色
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第4张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第4张")
下凤爪，已经上了漂亮的焦糖色了，翻炒一会后加入生姜，花椒，大蒜，盐，喜欢辣椒的朋友可以加一把辣椒，继续翻炒
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第5张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第5张")
加入生抽，老抽，蚝油，炒做，加入两盘水，大火烧开
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第6张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第6张")
加入一把红皮花生，一起焖煮
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第7张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第7张")
转入砂锅中火煮20分钟，关火焖10分钟，重复两次这个过程。
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第8张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第8张")
撒一把葱花，软烂可口，粘粘的胶原蛋白糊满嘴，红皮花生也粉烂好吃😋
![老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第9张]( "老少皆宜的养生砂锅凤爪的做法步骤图 第9张")
小贴士
在砂锅中关火焖的过程可以加快鸡爪熟烂的速度
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