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营养餐包(老少皆宜)

来源:菜肴屋 阅读:3.44W 次
营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图

这个餐包的面包体非常柔软,搭配生菜、番茄、沙拉拌鸡蛋和土豆、火腿片或培根片,荤素搭配。做过好几次,都是很简单的东西,放在一起就很好吃。上个季度做给孕期里的姑姑尝,她非常喜欢!做给自家老人和孩子吃,非常健康。

用料  

【面包体:9个(金盘)】
高筋面粉 250g
细砂糖 25g
4g
炼乳 25g
酵母(避开盐) 3g
牛奶 165g
黄油(软化) 25g
【配菜】
生菜 1颗(9片叶子以上)
番茄 1个
土豆(中等大小) 1个
白煮蛋 3个
沙拉 100g(一条)
火腿片(培根) 适量

营养餐包(老少皆宜)的做法  

  1. 做面包的步骤不详细拍照了。我一般是机器(小熊牌)揉面30分钟的时候加黄油(加黄油的时候是扩展阶段,什么是扩展阶段请百度或查看下厨房的一些面包菜谱)继续机器揉面20分钟。最后取出手揉15分钟,拉开出现手套膜即可。出膜很关键!

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第2张
  2. 凉得差不多就可以割一刀了。(我是前一晚做好、割好口,密封起来,第二天继续以下步骤)

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第3张
  3. 用保鲜袋扎紧土豆丢进微波炉加热5分钟,好了之后先别碰,特别烫、等过个几分钟再去揭开、剥皮

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第4张
  4. 3只白煮蛋切成小粒

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第5张
  5. 生菜洗净、番茄切小片、火腿片切小片、土豆切成小粒

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第6张
  6. 沙拉酱剪开小口、在面包割口的两壁抹上薄薄的一层沙拉

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第7张
  7. 鸡蛋和土豆混合在一个大盆子里,分次挤入剩下所有的沙拉酱,用完为止

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第8张
  8. 掰去多余的生菜根、叶片儿长度保证和面包长度一致,嵌进面包体

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第9张
  9. 先抹上鸡蛋土豆沙拉、再插两片番茄、最后加几小片火腿

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第10张
  10. 这些量可以做9个中等大小、也可以做6个较大的,按自己喜好为准

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第11张
  11. 为了分享给同学朋友、利用慕斯围边剪段、容易摆放,不会磕到

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第12张
  12. 完成~值得撸给家人、朋友~清淡的口味,也容易饱腹,荤素搭配,可口、健康~

    营养餐包(老少皆宜)的做法步骤图 第13张

小贴士

1、关于做面包的步骤可以搜下厨房很多面包做法,基本步骤都一样

2、白煮蛋煮5分钟、3~4分钟

3、微波完的土豆千万别去碰、太烫,过几分钟、十分钟再去揭开、剥皮

4、沙拉涂抹时不需要很多,大量沙拉是加入鸡蛋和土豆的

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