骨汤火锅，老少皆宜的火锅

想吃火锅，可是一大家子人口味不一样，小朋友和爷爷奶奶不能吃辣，那就舍弃辣辣的火锅吧~骨汤火锅老少皆宜！

不只是火锅，锅底也很好喝！！！

用料  

骨汤火锅，老少皆宜的火锅的做法  

1. 首先制作骨汤锅底：
   切一根玉米，等下和骨头一起炖

2. 筒骨冷水下锅，加入两片姜，葱结，和少许料酒去腥，撇去浮沫，焯熟后捞出。

3. 将焯熟的筒骨放入炖锅，加玉米，姜片，葱结，少许料酒，和少许盐调味。加水至没过食材。

4. 将炖锅放入蒸箱中，蒸煮模式蒸60分钟。锅底完成~

5. 腌肉：牛肉切片，加入胡椒粉、料酒、耗油腌制。

6. 准备涮菜：萝卜、土豆去皮切片，午餐肉切片，香菇打上十字花刀，白菜和卷心菜切掉根部，装盘即可。

7. 全家福~开吃！

小贴士

锅底煮沸，食材翻腾，家人坐在一起的时候，这个世界一定是最温暖的、幸福的、平安的……