芝士土豆咸包
来源：菜肴屋 阅读：7.7K 次
这是一款方便夹点什么做成三明治的咸餐包，土豆让组织更细软，芝士负责飘香。
用料
| 土豆 | 40%--160克 |
| 高筋面粉 | 100%--400克 |
| 酵母 | 1.3%--5克 |
| 盐 | 2%--8克 |
| 糖 | 5%--20克 |
| 水 | 45%（167克，根据土豆的含水量调节） |
| 黄油 | 10%--40克 |
| 切达奶酪碎 | 5%--20克 |
芝士土豆咸包的做法
所有材料混合搅拌，我是松下面包机揉面的，面团打到做餐包的延展状态，不用出筋。
![芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发至两倍大
滚圆松驰后略整形成橄榄形，放入烤箱静置二发
![芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
180度30分钟左右
![芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芝士土豆咸包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
土豆可蒸可煮，我是切块煮的，放凉后直接和面粉一起打，不用擀成泥。用煮的土豆面团所需水份比用蒸的土豆略少
大家都在看
最近更新