简单挚爱:麻辣香锅
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用料
午餐肉 | 一盒 |
杏鲍菇 | 3根 |
土豆 | 1个 |
藕 | 半小根 |
青笋 | 小半根 |
宽海带,香菇(自己喜欢的菜) | 随意 |
麻辣香锅底料 | 一包 |
盐,生抽,糖,料酒,李锦记香辣豆豉囊 | 适量 |
葱姜蒜,麻椒,干辣椒,花椒 | 适量 |
简单挚爱:麻辣香锅的做法
把所有的菜处理好,空气炸锅220℃预热5分钟,把所有菜分批入空气炸锅炸熟备用
锅热倒油放入干辣椒,花椒,麻椒煸炒出香味(如果不想吃菜时侯挑花椒,就这个时侯把花椒盛出一部分吧)
倒入葱姜蒜,麻辣香锅底料继续煸炒出香味。
倒入所有的处理好的菜翻炒翻炒,加料酒,生抽,李锦记香辣豆豉酱,糖,放半只杯水盖锅盖焖烧3分钟,等水收的差不多了,翻炒均匀关火盛盘上桌即可。
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