麻辣香锅（超级简单）

自己超喜欢吃，疫情期间在家琢磨美食，就做喽，觉得很简单，推荐给大家

用料  

麻辣香锅（超级简单）的做法  

1. 首先，将所有食材准备好（木耳、腐竹提前泡好，鱼豆腐煮熟）；牛肉加入白胡椒粉、盐、淀粉腌制半小时；葱斜刀切，蒜拍下，姜切片；
   

2. 其次，将牛肉、所需青菜炒至半熟；装盘待用；

3. 最后，锅里倒入食用油，烧至八成热，下麻椒，干辣椒进行煸炒之后，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入火锅底料（看口味放入多少），炒融化，放葱姜蒜，炒出香味，加入所有食材进行翻炒，炒至均匀，根据个人口味放入盐、十三香，翻炒一会，就可以出锅啦。

小贴士

我用的是海底捞的牛油火锅，好吃，觉得跟外面卖的味道差不多，口味重的可以多放些。