简单美味的麻辣香锅

我是重口味，但超喜欢吃蔬菜少吃肉。以前经常吃火锅，麻辣香锅，都是些素菜，一顿就300+，感觉没有性价比可言啊，于是乎开始琢磨自己做。这道麻辣香锅实在是色香味俱全，关键是性价比还超高。

用料  

简单美味的麻辣香锅的做法  

1. 所有配菜备好

2. 烧开水放入蔬菜焯水，每一份2分钟即可。

3. 每一份菜用平底锅煎一下，两面煎成金黄色

4. 金黄色

5. 备好铁锅，倒入油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒爆香，加入海底捞香料翻炒，倒入煎好的备菜翻炒均匀即可。

6. 色香味俱全……出锅！！完美

小贴士

黄豆芽焯水后不用煎炒，容易干瘪不好吃。