麻辣香锅(好吃简单 和饭店一个味
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荤菜 素菜一定得量都很少,品种很多才好吃。
焯水的蔬菜别太熟了 ,才会有脆脆的口感。
肉类可以油炸后再制作。
用料
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 5个 |
麻辣香锅底料 | 1 袋 |
喜欢吃的荤菜素菜 | 适量 |
花椒 | 8粒(看自己喜好放 |
麻辣香锅(好吃简单 和饭店一个味的做法
第一步:
各类蔬菜和肉类焯水,到九成熟。
丸子类 ,多煮煮!
然后捞出沥干水备用。
第二步:葱姜蒜 、干红辣椒 切小块
第三步:热锅冷油 ,放入花椒和干辣椒炒香!
然后继续放入葱姜蒜炒香!
第四步:放入麻辣香锅调味料(或者火锅底料) 继续炒香!
炒香后到样子
第五步:加入煮过的材料翻炒到食材包裹上调味,撒鸡精和盐继续搅拌。
撒芝麻!出锅!
第六步:撒香菜出锅!(不喜欢可以不放。
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