酸奶慕斯（新手都能轻松上手）

夏天到来，家庭聚餐，做一个酸奶慕斯给家人品尝。操作简单，新手也能OK上线。

很多朋友说酸奶慕斯吃了会腻，但这款慕斯家人都说不腻哦，入口即化，一餐，六个人吃完，主要还是淡奶油要选择好，不会腻，蓝风车就不错哦。

用料  

酸奶慕斯（新手都能轻松上手）的做法  

1. 先把奶油打发到6至7分硬度，放入冷藏片刻备用。

2. 把饼干碾碎。（上次巧克力慕斯用的奥利奥太甜，这次家里剩余的小葫芦饼干，没想到口感很棒。）

3. 黄油隔水加热融化后，倒入饼干碎，搅拌，倒到6寸活底蛋糕模具，压实，放冰箱冷藏备用。

4. 鱼胶片，先用纯净水浸泡软化，然后隔水加热至融化。

5. 把融化的鱼胶片倒入400克酸奶里，搅拌融和。

6. 把打发好的奶油，添加到步骤5里，然后慢慢搅拌融和。

7. 把切好的大樱桃切碎，放入步骤6里，搅拌。

8. 最后把步骤7倒入六寸模具，放入冰箱冷藏6个小时以上，如果喜欢口感更棒，可以在4小时以后，放入冷冻，然后食用前半小时拿出来放冷藏，很好吃哦。

9. 最后如何把慕斯完美脱模。
   电吹风在模具周围吹几下，然后手轻轻底部托几下，然后在底部放个茶杯都行，轻轻把模具往下脱落就OK了。（酸奶慕斯来不及拍，巧克力慕斯做示范）

小贴士

用葡萄、杏肉、橙肉，草莓等果肉多的水果都可以，家里只有大樱桃，只能用这个了，大家可以试试。