黑暗料理地狱排骨
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作为黑暗料理界首领,自然需要奉献出匹配身份的黑暗料理,虽然如此鲜血淋淋的烤肋排,并不含任何色素添加剂,如此甜辣略带酸味的口味,肋排鲜嫩多汁,不论小孩还是年轻人吃下一口,怎么也停不下来,学会制作这道黑暗料理吧!你就是我大黑暗料理的忠实教众!!!!
用料
猪肋排 | 750g |
洋葱 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
朗姆酒 | 50ml |
蚝油 | 80ml |
蜂糖浆 | 80ml |
盐 | 适量 |
孜然 | 适量 |
姜粉 | 一汤勺 |
黑糖 | 1汤勺 |
苹果醋 | 30ml |
番茄酱 | 150ml |
水 | 150ml |
李派林 | 一汤勺 |
辣椒粉 | 一汤勺 |
烟熏辣酱 | 一汤勺 |
黑暗料理地狱排骨的做法
将姜粉,孜然,盐,李派林,蜂糖浆,辣椒粉,烟熏辣酱,苹果醋混合均匀,涂抹在肋排上,包裹起来,放入冰箱腌制8小时
洋葱切碎,蒜切碎,将剩下的条件一并放入锅中,大火烧开,小火熬二十分钟直到所有调料均匀混合,密封备用
腌制好的肋排拿出用厨房纸巾吸干水份,包裹在锡纸中
预热烤箱10分钟,上下火200,时间80分钟,将包好的肋排放入
时间到了取出,掀开锡纸,均匀涂上熬好的烧烤酱料,不盖锡纸,烤箱中层180度10分钟,拿出再刷酱料200度中层10分钟
最后刷一次酱料,250度烤箱上层15分钟,取出,完美黑暗料理就此诞生!
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