销魂烤蒜香肉末茄子

绝对是烤茄子爱好者的福利！

特别是刚出锅的时候，焦香的肉沫加上茄肉，混合着浓浓的蒜香，吃上一口，灵魂都在颤栗！

用料  

销魂烤蒜香肉末茄子的做法  

1. 1.新鲜猪肉，切成肉沫（可以纯瘦，也可以肥瘦相间，我用的是里脊肉）。
   
   2.加盐、蚝油、生抽、五香粉、黑胡椒粉腌制30分钟。

2. 切葱花、蒜泥、小米辣备用。

3. 1.烤箱预热。
   
   2.新鲜茄子剖开，划上道道，尽量深（别断就行），均匀抹上油。
   
   3.放入烤箱烤软，200度10分钟。

4. 1.锅内放油，放蒜泥和小米辣。
   
   2.重点来了！放1-2勺李锦记蒜蓉辣椒酱！

5. 炒匀并放入腌好的肉沫。

6. 1.把炒好的料均匀铺在已烤软的茄子表面。
   
   2.放入烤箱，200度15分钟。

7. 烤好后撒上葱花，大功告成！
   （呃，我忘记撒葱花了……）