用料
销魂茄子面的做法
平底不粘锅放油,油热放蒜片、肉丝、生抽翻炒一下。
放香菇丁,再翻炒一下,放开水淹没它们,放茄子丁,小伙炖煮至茄子丢了魂,加盐,大火收汁。
另起汤锅煮面,煮好后过凉放平底锅里加点儿香油拌匀。