蛋糕卷失败原因与解决方法

摘自Tinrry甜悦的视频。
主要方便大家看，也方便自己，经常做还是发挥稳定，但是隔了时间久不做，还是会出错，方便以后看。

用料  

蛋糕卷失败原因与解决方法的做法  

1. 蛋糕卷掉皮原因一，这个是我以前经常犯的错，改过以后，都可以完美，不掉皮

2. 蛋糕卷掉皮原因二

3. 蛋糕卷掉皮原因三

4. 烘烤开裂，我比较少出现这个问题。

5. 蛋糕卷开裂原因一

6. 蛋糕卷原因二

7. 蛋糕卷原因三

8. 蛋糕卷开裂原因四

9. 蛋糕卷开裂原因五

10. 蛋糕卷鼓包

11. 蛋糕卷面粉有颗粒

12. 蛋糕卷脱不出毛巾底，我家估计开始老化啦，底部已经上色不均匀，要入新烤盘。不过正卷还是不影响

13. 蛋糕脱不出毛巾底

小贴士

大家需要了解更多，自己看
Tinrry的原味蛋糕卷视频，跟她视频做烘焙，成功率超高的。以前我做曲奇都要放弃，就是看她视频成功的