蘑菇包（稍失败）已总结原因

以前在一家私房菜吃过.
当时觉得很好奇..
最近买了个厨师机....揉面真的是再也不麻烦了...
太方便了..
对于我这个爱吃面食的再好不过了..

用料  

蘑菇包（稍失败）已总结原因的做法  

1. 盆子里先倒入砂糖、牛奶、酵母，稍做搅拌.
   静置5分钟，如果盆里开始出现小气泡，就可以放入面粉了.
   如果没有冒泡，再等一会（此步骤是为了鉴别酵母的活性）以免浪费面粉 .

2. 面团一定要揉到光滑不粘手才可以结束，然后把面团放进一个碗里，用保鲜膜蒙上一层，进入发酵箱发酵.如果没有发酵箱就放温度比较高的地方等待，发至1.5倍大即可取出.
   取出面团之后就开始挤压排气揉面.
   分4分之一出来待用做蘑菇把把..
   剩余四分之三面团，擀成厚皮.（如上图）
   

3. 豆沙我并没有放很多 太甜我觉得腻...

4. 可可粉过筛待用.
   （这一部是为了让蘑菇包的皮更细腻）

5. 我说的有点失败就是我们放的可可粉太少了  还把多余的粉拍掉了，尽量让小蘑菇头在粉里面滚均匀..不要拍..厚点纹路更好...

6. 尾巴搓成一跟上尖下平的形状，多少个蘑菇头就搓多少个，一起放入锅中蒸熟.

7. 等水上汽就入锅蒸，15分钟.蘑菇把把也是一起蒸.
   不要中途打开，以防坍塌..
   15分钟完了请等待五分钟再取出.
   取出之后蘑菇头白色面中间挖一个洞，把蘑菇把把塞进洞里就可以了.

8. 出来就是这样...喜欢的可以试试..
   下次希望自己做得更完美.

9. 还是挺好看的