销魂烤鸡皮
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用料
| 鸡皮 | 两斤 |
| 腌料： | |
| 姜片 | 多 |
| 蒜瓣 | 多 |
| 葱段 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 八角 | 一颗 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 一勺 |
| 五香粉 | 一勺 |
| 金标生抽 | 四大勺 |
| 上海辣酱油 | 两大勺 |
| 料酒 | 多 |
销魂烤鸡皮的做法
冷冻包装的鸡皮放冷藏解冻一晚，取出冲干净
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第2张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第2张")
去除鸡油
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第3张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第3张")
处理好的鸡皮装入密封袋中，依次加入料酒、金标生抽、上海辣酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、五香粉
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第4张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第4张")
再加入葱姜蒜、八角、香叶，反复抓腌
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第5张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第5张")
加入麻油，再次反复抓腌（要先把调味抓匀才加入油类这样才入味）
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第6张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第6张")
密封好后放入冷藏静置一晚
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第7张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第7张")
时间分割线
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第8张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第8张")
腌制好的鸡皮抓匀了倒入盘中，备好竹签和盒子
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第9张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第9张")
开始相当漫长漫长漫长的串串子……一个人孤零零的在厨房串鸡皮lol
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第10张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第10张")
哼！！两斤的鸡皮！！被我搞定了！！！
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第11张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第11张")
放进预热好的烤箱中230℃时间调最大，自己在一边看着(我的烤箱小，所以后来拿走了一半)
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第12张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第12张")
油滋啦滋啦的，记得过一会就翻个面过一会就翻个面阿！！
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第13张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第13张")
装盘！撒上孜然粉&辣椒面！最后撒上葱花！！
![销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第14张]( "销魂烤鸡皮的做法步骤图，销魂烤鸡皮怎么做好吃 第14张")
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