销魂地狱鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：7.73K 次
时间：约20-25分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 番茄酱 | 200g |
| 番茄 | 1个 |
| 洋葱 | 0.5个 |
| 青椒 | 0.5个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香肠 | 150g |
| 咖喱粉 | 10g |
| 黑胡椒碎 | 3g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 水 | 60g |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
| 欧芹 | 2g |
销魂地狱鸡蛋的做法
锅内下油10ml，加入蒜末爆香后依次加入洋葱丁、番茄丁、青椒丁炒出汤汁。
![销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第2张]( "销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第2张")
加入番茄酱中小火煮1～2分钟。
![销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第3张]( "销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第3张")
加入香肠块、水、咖喱粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
![销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第4张]( "销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第4张")
待锅内汤汁微微煮开后滑入鸡蛋，小火煮。最后在鸡蛋上撒适量的芝士，出锅前撒少许香菜或者欧芹即可。
![销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第5张]( "销魂地狱鸡蛋的做法图解 销魂地狱鸡蛋的做法步骤 第5张")
小贴士
1.不喜欢吃辣可以将咖喱、青椒换成其他喜欢的蔬菜
2.做好后蛋黄是半流心状态，所以鸡蛋最好挑选可生食的
3.香肠使用热狗肠口感会更好
4.搭配面包干、米饭、面条都很美味
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