销魂炒饭（鸡蛋分离版）
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看到其他美厨娘的鸡蛋分离版炒饭，周末给爸爸试试，感觉口感是更好些
用料
| 米饭 | 1碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 广式腊肠 | 1根 |
| 老干妈豆豉酱 | 1勺 |
| 盐 | 1克 |
| 玉米粒 | 一把（今天没放，米饭下锅才发现家里玉米粒没有了😢） |
销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法
取两个鸡蛋把蛋黄和蛋清分离出来
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第2张")
放少许食用油加热，蛋清下锅炒碎，盛出来
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第3张")
接着蛋黄下锅炒碎，盛盘取出
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第4张")
前一天煮米饭提前煮好的腊肠，取一根切小丁（我用的是立丰广式腊肠）
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第5张")
鸡蛋炒好后，把切好腊肠下锅炒一炒
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第6张")
腊肠下锅后加入米饭，再放一勺老干妈，炒炒炒，搅拌均匀
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第7张")
把之前炒好的蛋清和蛋黄也放进去一起炒
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第8张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第8张")
搅拌均匀后，可以尝尝味道，口淡的就可以不加盐了，因为老干妈和腊肠都是咸滴，因为爸爸口重，炒饭起锅前我加了一点点盐
![销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "销魂炒饭（鸡蛋分离版）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
因为炒饭里面的食材都是炒熟的，所以无需再炒很久，容易糊
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