黯然销魂饭
来源:菜肴屋 阅读:6.44K 次
时间:约10-15分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1份
用料
叉烧肉 | |
猪梅花肉 | 200g |
大蒜 | 20g |
大葱 | 20g |
腐乳汁 | 10g |
蜂蜜 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
蜜汁酱油 | |
食用油 | 10g |
洋葱 | 20g |
小葱 | 10g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
白糖 | 3g |
清水 | 100g |
配料 | |
鸡蛋 | 1个 |
菜心 | 3棵 |
米饭 | 1碗 |
黯然销魂饭的做法
梅花肉用大蒜、大葱、腐乳汁、蜂蜜、生抽、老抽、盐腌制20分钟。
秘制酱油:油锅烧热,煸香洋葱和小葱,加入生抽、老抽、白糖、清水,熬至酱汁浓稠即可。
放入油锅中,煎至表面微焦后倒入一碗清水,盖上锅盖,中小火焖12~15分钟左右,开盖。
然后将其切成片备用。
将叉烧放到米饭上,淋下酱汁就可以享用啦。
小贴士
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