黯然销魂叉烧肉盖饭
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简单又美味快点来做
用料
| 猪五花 | 600克 |
| 姜 | 4片 |
| 蚝油 | 30g |
| 老抽 | 6g |
| 十三香 | 1勺 |
| 南乳 | 2块 |
| 白酒 | 15ml |
| 生抽 | 40g |
| 白糖 | 30g |
| 蜂蜜 | 勺 |
| 青菜 | 1颗 |
把除了蜂蜜的所有调料放五花肉里抓匀，放冰箱腌制一夜。
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第2张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第2张")
记得剔除猪皮，我腌肉的时候忘记了。
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第3张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第3张")
铸铁锅放底油先煎一下肥肉的部分，煎至金黄色换其它面继续煎。然后把所有的腌料酱汁放到肉里加一小碗热水盖盖子焖煮，水少了中途可以适当的添加，记得加热水就好。时不时翻一下面，让料汁均匀裹在肉上。
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第4张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第4张")
汤汁浓稠肉也熟了加入蜂蜜润色提味。
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第5张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第5张")
青菜焯水，叉烧肉切片摆到米饭上。浇上叉烧汁配上煎蛋，完美！
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第6张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第6张")
太好吃了😋
![黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第7张]( "黯然销魂叉烧肉盖饭的做法步骤图 第7张")
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