烤箱版孜然销魂鸡翅

用料  

烤箱版孜然销魂鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净用叉子正反两面叉小孔，以便入味，用吸油纸吸去鸡翅表面多余水分，将生抽、老抽、糖、料酒、姜、蒜、孜然、辣椒面、盐和糖依次拌去鸡翅，搅拌均匀，常温放置3小时。

2. 用锡纸将烤盘包好，把鸡翅摆盘，注意鸡翅中间隔有空隙，刷上蜂蜜:水为2:1的蜂蜜水，烤箱预热220度5分钟，上下火烤十分钟，拿出翻面刷蜂蜜水再烤8分钟即可。

小贴士

注意鸡翅入烤箱前把姜和蒜挑出去，以免烤鸡翅时产生苦味。