炸猪排
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用料
| 猪排 | 3块 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
炸猪排的做法
先把猪排洗干净，用厨房专用纸或毛巾擦干
把猪排放在没有水的案板上，用刀背在猪排上敲打，注意不要用力过猛，横竖打，正面反面都要敲打，
敲打好了以后抹上盐，全部沾上生粉，然后裹上鸡蛋，最后沾上面包糠。放在没有水的盘子里裹上保鲜膜放进冰箱20分钟后拿出来煎
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油可以放多一点，先把一面煎黄再煎另一面
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香喷喷的猪排出锅了，等冷一点可以切成长小块配番茄酱一起吃
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小贴士
前面忘记拍照了，大晚上做的，简单又好吃
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