美的10L烤箱家庭版戚风蛋糕6寸

用料  

美的10L烤箱家庭版戚风蛋糕6寸的做法  

1. 先找个无水的盘加入玉米油。

2. 再加入牛奶

3. 加入细砂糖，搅拌均匀

4. 低筋粉和玉米淀粉过筛

5. 加入到盆里与油糖牛奶的盆里搅拌均匀即可，先放置一边。

6. 再找个无油无水的盆，放入蛋清和细砂糖，开始打发。糖可以分3次放，我比较懒直接全放进去了，我觉得没什么区别～

7. 打发至这种状态。倒三角，就好了。放置一边

8. 在面粉那个盆里加入蛋黄，成Z字形搅拌均匀。

9. 将打发后的蛋白的一半放入盆里，搅拌均匀，最好从底部向上翻的方式搅拌，均匀后。

10. 全部倒入剩下的蛋白中，继续搅拌，搅拌均匀，无蛋白颗粒。

11. 倒入模具中，正面颠两下，将面糊中气泡颠出来～

12. 放入烤箱，130度50分钟～那个烤箱脾气不同，我这个温度及时间只是个参考～

13. 出炉，正面震一下后倒放。

14. 待放凉后，脱模，开吃～