葡萄干酥条

这是我写食谱的处女作，为什么想到把方子记录下来？我就是想看看自己从现在开始会做多少种西式面点，从而能帮助多少喜欢西式面点的朋友～～方子是我学西式面点时老师告诉我的，我记录下来再去实践(☆_☆)然后分享给每一位朋友…

用料  

葡萄干酥条的做法  

1. 准备上图所有材料（葡萄干忘拍进去）

2. 把无水酥油倒入一个干净的不锈钢托盘中（托盘越大越好用噢）

3. 放入糖

4. 倒入鸡蛋液

5. 把手洗干净晾干后，不停的捏搓鸡蛋和糖使其充分融入无水酥油中，等无水酥油微微发白，颜色没那么深了，而且手感不那么生硬就好了

6. 筛入所有粉类，接下来就是揉揉揉…揉至手光盆光

7. 放入葡萄干接着揉

8. 开始摆造型了～

9. 小长条形状，大概28个左右

10. 刷一层蛋液（同时也可以洒上白芝麻）

11. 入烤箱前预热，上火190,下火170，烤盘放中下层

12. 大约10-15分钟就ok了，整个厨房散发阵阵香味～

小贴士

面粉的种类没有要求，一般做包子饺子馒头的面粉
无水酥油如果换黄油的话味道会差点味儿