艾蒿馍馍（青团）

正当季，吃艾草

用料  

艾蒿馍馍（青团）的做法  

1. 清洗，我把杆留着的（当然家里要有破壁机）

2. 焯水，放一小勺小苏打

3. 泡凉水

4. 挤干水分

5. 破壁打成泥

6. 倒玉米油，加艾蒿泥（不要加水，靠油和泥来和面）

7. 我喜欢吃肉馅了，主要是自己喜欢吃肉
   
   肉馅制作：肥瘦（3：7）剁碎，黄豆酱，生抽，蚝油，鸡精 ，盐，大葱白碎，涪陵榨菜碎（肉太贵我加了点菜，勤俭持家），炒香就可以了
   
   咸蛋黄的馅制作：沙拉，肉松，十个咸蛋黄（我是自己敲壳取蛋黄，烤箱180烤20分钟），揉到一起就可以了

8. 用玉米叶垫底包好青团上锅蒸熟（玉米叶垫底出来了馍馍回甜清香）

9. 蒸熟放凉，包好冻急冻箱，每天早上热两个当早饭吃

小贴士

自己喜欢就好，我打成泥是为了味道更浓郁，艾蒿本来也是中药，就不浪费了