葡萄奶酥球
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用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油 | 70克 |
| 葡萄干 | 60克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 普通面粉 | 45克+5克 |
葡萄奶酥球的做法
将葡萄干在凉水中浸泡一分钟，沥干水后，再用厨房纸吸干
黄油软化，依次加入砂糖打发
蛋黄打散，加入奶粉和牛奶
将蛋黄液分次加入黄油中，搅拌均匀后再加下一次
晒入低筋面粉和45克普通面粉，翻拌均匀后加入葡萄干，拌匀
称重，12克一个面团，捏成球状后稍微压一压，刷蛋黄水
烤箱180°25分钟，再焖10分钟
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