葡萄蛋奶酥

用料  

葡萄蛋奶酥的做法  

1. 黄油室温稍微软化，然后打发至羽毛状。

2. 加入木糖醇、奶粉，继续打发黄油至木糖醇融化。然后，将蛋黄逐个加入到黄油中搅打均匀，前后加入三次。

3. 加入低筋面粉，跟黄油充分混合，揉好后加入切碎的葡萄干，继续揉捏均匀。

4. 揉好后，放入冰箱冷藏20分钟。

5. 将冷藏后的面团擀成喜欢的薄厚，切成大小易入口的块块。烤盘铺上油纸，把切好的块块均匀平铺。表面刷上蛋黄液，点缀上黑芝麻。

6. 烤箱预热上管180℃，下管160℃，烤盘放在中上层，烤制20-25分钟。

7. 成品。