好吃到暴风哭泣的橙汁鸭胸

加入了一点点想法
有橙汁的酸甜和芳香
鸭胸鲜嫩多汁
还有点辣味

用料  

好吃到暴风哭泣的橙汁鸭胸的做法  

1. 鸭胸解冻、片花，撒上盐和黑胡椒，将配料都切好，备好。

2. 冷油锅下鸭胸，片花朝下，直至单面上色

3. 单面上色后翻过来，给一块黄油，放入大蒜（带皮）和葱结，继续慢煎。

4. 橙子将果肉和皮分离开，橙皮切丝，这时鸭胸差不多该煎好了。

5. 入烤箱，200度8分钟，出烤箱前再加入橙皮丝回温醒5-10分钟。

6. 不换锅，直接将锅中倒入橙汁和果肉，葱和蒜扔掉，加入盐和糖熬出酸橙汁，略微收汁后盛出来。

7. 将醒好好鸭胸切片，看这嫩度和汁水。

8. 最后锅中烧热油爆香红绿尖椒，再放入鸭胸，倒入酸橙汁，加一点生抽调味。马上盛出来不要让鸭肉失去了嫩度，最后加上橙皮点缀，完成！

小贴士

其实加入香叶和桂皮这些香料会更好，但我没有😂好在是不加也会很好吃，味道特别清爽～两大块鸭胸都嫌不够吃hhhhhh～