涵涵滴零食日记_山楂糕

涵涵味蕾新尝试

用料  

涵涵滴零食日记_山楂糕的做法  

1. 新鲜山楂用食用碱浸泡15分钟左右
   将其洗净、去掉除果肉部分

2. 净重约450g

3. 加水用破壁机调成酱料模式、打细腻并过筛

4. 加入冰糖与柠檬汁

5. 大火熬制转小火继续熬制、成挂糊状即可

6. 到适当温度，用事先准备的饭盒装好
   待彻底凉透 放入冰箱保鲜三小时左右即可

7. 成品展示

小贴士

1、过筛山楂糊为了防止果核的存在、防止孩子误吞噬
2、山楂糕可以保存1周左右
3、山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。
PS：
1）涵涵已经是大宝了，会自己吐核。像过筛的步骤，我并没有做、请各位宝妈视自己孩子实际情况而定，过筛后的山楂糕更细腻。
2）冰糖到底放多放少请根据自身口味可调节