重磅培根芝士芝麻包|好吃到暴风哭泣🌚
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
这款面包的面团里加入了大量黑芝麻。大米粉的加入也使面团更有嚼劲,充满米香。夹馅包入了培根和车打芝士,加上烘烤前撒上的马苏里拉~简单易做,好吃到暴风哭泣🌚
🌟数量:5个
用料
高筋面粉 | 150克 |
大米粉 | 30克 |
干酵母 | 2.5克 |
绵白糖 | 24克 |
盐 | 2克 |
水 | 120克 |
无盐黄油 | 20克 |
黑芝麻 | 2大勺(30ml) |
夹馅 | |
培根块 | 40克 |
车打芝士 | 40克 |
烘烤用 | |
大米粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 20克 |
重磅培根芝士芝麻包|好吃到暴风哭泣🌚的做法
成品
成品
1. 准备材料。
2. 面包体内所有材料除黑芝麻以外混合揉匀。揉出八成的膜之后加入黑芝麻。
3. 揉出9-10成的膜,团圆。室温进行一发。
4. 一发的过程中把夹馅用的培根块和芝士切丁,分成五等份备用。
5. 发酵至2倍大。
6. 排气。分成五等份。盖上湿毛巾醒面10分钟。7. 取一个面团。拍成直径约12cm的圆形。放入夹馅的培根和芝士丁。
8. 卷起。
9. 捏紧收口。略搓长。表面沾上些许大米粉。35-38度进行二发。
10. 二发完成。割包。撒上适量马苏里拉芝士。烤箱230度烘烤12-15分钟。完成✅超好吃~赶紧试一试吧❤️
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