培根芝士吐司
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超喜欢培根和芝士
那就把它们放一起做个吐司吧
一口超满足哈
用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个大概50克 |
黄油 | 25克 |
水 | 110克 |
奶粉 | 8克 |
糖 | 20克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 3克 |
培根芝士吐司的做法
材料提前准备好 才不会手忙脚乱哈
除黄油外所以材料倒进面包机/厨师里
搅啊搅
大概打30分钟,面团成粗模壮,下入黄油
下黄油再打15分钟左右
出手套膜就可以啦
拿出面团整型 盖上保鲜膜 开始第一次发酵 大概1小时
进烤箱 发酵功能1小时
发酵至两倍大 可以手指蘸取面粉戳一个洞 不会回缩就发酵完成啦
按掉里面空气 分成2团 盖保鲜膜松弛15分钟 松弛好的面团用擀面杖擀成长舌状
放培根和芝士
从上至下卷起来
对切两半 放在吐司盒里进行2次发酵 发酵至8分满
表面撒一些芝士 葱花 烤箱上火160度下火180度烤40分钟
看的过程已经满屋飘香了
刚出炉表面酥酥脆脆超级棒 晾至温热装袋密封保存
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