烤年糕(无泡打粉)
看了很多网上烤年糕的方子,都需要泡打粉,看着实在太诱人了,于是我翻箱倒柜找到了家里过期很多年的泡打粉,小试了一下很成功,出锅就全都被消灭了,都没有吃够!可惜方子里油太多,糖太多,还有泡打粉这个添加剂,不敢给孩子多吃啊!于是我又大胆的试了第二锅,改良了一下,不加泡打粉的烤年糕!还是很成功啊!减油,又不加添加剂,健康又好吃,强烈推荐给大家😋
用料
糯米粉 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 135克 |
玉米油 | 10克 |
白砂糖 | 25克 |
炼乳(可不加) | 10克(增香) |
烤年糕(无泡打粉)的做法
一个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀↓
按比例倒入135克牛奶,10克玉米油,25克白砂糖,10克炼乳,搅拌均匀↓
筛入150克糯米粉,充分搅拌↓
搅拌至顺滑无颗粒状(在面糊中还可以放入任意你喜欢的材料,比如蔓越莓干、葡萄干、大枣、芝士、或者还有人放榨菜,应该也很好吃,改天我也要试试)把加入的材料也轻轻搅拌一下,融入面糊,8寸蛋糕模具中铺一层油纸,倒入搅拌好的面糊(如果想做双味的,倒入模具后在加材料,将喜欢的材料混合到一半面糊里轻轻搅拌融入面糊即可)↓↓↓
上面撒一层白芝麻,也可以不撒!
烤箱180度预热10分钟,放入中层,烤35-40分钟(根据烤箱脾气,看上色程度,可以延长或缩短时间)↓↓↓
香喷喷出炉啦!开吃😋如果你能忍住,等凉了更好吃哦🤣
小贴士
白糖也可以换成红糖,加点红枣枸杞,一定也很好吃!
面糊中也可以加入任意你喜欢的材料,如蔓越莓干、葡萄干、大枣、肉松、芝士或者榨菜😂😂反正就是发挥你们的想象力吧!总之这个烤年糕我要列入经常吃的菜单啦!各种口味我都要试试,你们也试试吧!好吃的口味别忘了也回来推荐给我哦🥰
我最近试了马苏里拉芝士的,红糖红枣的,榨菜的,我和妈妈最爱红糖红枣的,老公最爱榨菜的,儿子最爱原味的😂😂😂女生我推荐一定要试一下红糖红枣的,做法我略微改动了一下,写到下面作品里了,大家参考吧😊