圣诞花环小曲奇

用料  

圣诞花环小曲奇的做法  

1. 黄油室温软化；

2. 加入细砂糖继续打匀；

3. 加入打散后的蛋黄液，打匀；

4. 加入过筛后的面粉+抹茶粉；（可以自己增减抹茶粉比例调色，粉类总重量120g就好，但是圣诞花环应该颜色深一点，因为圣诞的时候是冬天，叶子颜色都比较深，10g颜色比较合适，但是抹茶味有点重）

5. 放进裱花袋，外面最好再套一个硅胶或者布的裱花袋，这个天气面团比较结实，很容易挤破塑料裱花袋，我没有直接放进布袋子是怕不好洗，用6齿或者8齿的裱花嘴装上；

6. 挤成一个个圈圈就好了，如果怕烤的时候花纹消失，就放进冰箱冷藏15分钟再放进烤箱，上火150°，下火145°，烤箱中层烤25分钟；

7. 糖霜就是蛋清打发到有大泡泡，加入糖粉拌匀即可；

8. 出锅后放凉，蘸上糖霜，撒上糖珠、开心果碎、其实不要金箔也无所谓（不好买而且很浮夸）；

9. 加上一点红莓干点缀，会更像花环（我这个红莓干我觉得不够红）