没赶上圣诞节🙊的超高颜值圣诞花环曲奇🍪

原本要赶在圣诞节前发出来的圣诞花环曲奇，由于种种原因没来得及发。得，今年圣诞节是赶不上了，那就提前祝大家2021年圣诞节快乐吧🙈哈哈哈哈哈嗝~(新年快乐呀~)

用料  

没赶上圣诞节🙊的超高颜值圣诞花环曲奇🍪的做法  

1. 准备制作曲奇所需要的材料

2. 将黄油室温软化

3. 加入糖粉，搅拌均匀

4. 打发黄油至蓬松状态，将蛋清分三次加入黄油，打发黄油至发白膨胀，加入盐，搅拌均匀

5. 筛入低筋面粉和高筋面粉

6. 搅拌均匀至无干粉颗粒状态

7. 搅拌成这种沙沙的状态即可，将面团分成两份

8. 一份筛入抹茶粉

9. 搅拌均匀至无干粉，这个时候可以将烤箱预热160度，15分钟

10. 裱花袋中装入裱花嘴(我用的是SN7092的裱花嘴)，用剪刀剪出一个口子，将面团装入裱花袋中，用刮刀将面团刮到前面去。天冷的时候，面团较硬，可以用两个裱花袋套着，以防挤爆，局面尴尬😅

11. 烤盘上铺上硅胶垫，手握裱花袋，逆时针挤出花环形状，挤花环的时候一定要沉住气，不要急躁。首尾相接的时候，轻轻下压再上提即可完美挤出一个花环，如上视频

12. 挤满烤盘，送入预热好的烤箱。烤6-8分钟定型后，盖上一层锡纸，避免上色过度，再150度烤20分钟左右，注意随时查看，底部干爽无湿气就差不多了

13. 这个是加入可可粉的面团

14. 装入裱花袋

15. 和上述抹茶曲奇一样的步骤挤出可可花环，送入烤箱烤150度25分钟，无需加盖锡纸

16. 叮~烤好的抹茶曲奇和可可曲奇新鲜出炉啦~放在一边晾凉备用

17. 白巧克力隔热水融化(我用的是柠檬味的白巧克力，搭配曲奇，口感清爽不腻，真的很好吃)。曲奇上蘸上适量巧克力

18. 撒上蔓越莓碎，坚果仁碎(开心果碎或者腰果碎)，再加上干玫瑰花瓣点缀

19. 放在烤架上待巧克力凝固即可

20. 巧克力已经凝固的成品圣诞花环曲奇🍪

21. 可可味的坚果圣诞花环曲奇

22. 蔓越莓抹茶圣诞花环曲奇

23. 给可可曲奇来个特写

24. 再给抹茶曲奇来个特写

25. 圣诞树曲奇

26. 用圣诞曲奇搭建一棵小小的圣诞树呀~

27. 拿来当下午茶也是极好的呐~