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花环曲奇 | 圣诞节快乐~

来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤

用料  

无盐黄油 160克
低筋面粉 180克
糖粉 70克
2克
蛋白液 40克
抹茶粉 10克
装饰:
巧克力 40克
蔓越莓
果粒

花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法  

  1. 黄油完全软化,手指可以轻易戳洞,材料备用。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 使用搅拌刀,放入软化的黄油和糖粉。设置【4档】启动。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 中间可以暂停一次,往中间刮拌下再启动,保证均匀。大约3-4分钟,将黄油打发到发白的状态。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入蛋液,继续4档启动搅拌均匀。
    完成后停止。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 加入面粉和抹茶粉,设置【1分钟 3档】搅拌混合。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 完成后的饼干面糊

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 装用八齿花嘴,面糊分量装入裱花袋,

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 在烤盘上挤出花环的形状❀ 烤箱中上层,上管150度,下管150度,烤制20-25分钟即可.
    加盖锡纸防止上色过深。

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 取适量白巧克力融化,将放凉的曲奇依次蘸取巧克力,装饰蔓越莓干和果干即可

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 圣诞节快乐~

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 格瑞美厨

    花环曲奇 | 圣诞节快乐~的做法图解 做法步骤 第12张
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