⭐️圣诞花环曲奇 吃过最好吃的抹茶小花曲奇
来源:菜肴屋 阅读:3.07W 次
视频是挤的咖啡小花曲奇,哈哈
配方在上一个,我怕有人说不好挤,特意传了视频,其实这个配方只要黄油软化的好,黄油霜操作好了,真的特别好挤,冬天夏天都一样的
这个抹茶曲奇,第二天回油以后特别酥脆,入口即化,不甜不腻,奶香浓郁还有淡淡的抹茶香
冬天,黄油冷容易凝固可以开空调操作
用料
黄油 | 160克 |
砂糖 | 75克 |
牛奶 | 43克 |
杏仁粉 | 40克 |
盐 | 2克 |
宇治抹茶粉 | 6克 |
低筋面粉 | 195克 |
⭐️装饰材料 | |
白巧克力 | |
蔓越莓 | |
坚果 |
⭐️圣诞花环曲奇 吃过最好吃的抹茶小花曲奇的做法
1.黄油软化
2.加牛奶➕糖➕盐的混合物,分次倒入黄油霜里,打至羽毛状态
3.打好后筛入粉类
4.混匀面糊
5.开始挤
6.挤
7.挤挤挤挤挤
8.150度30分左右,因为我没有锡纸了所以只能低温烤,不然抹茶上色好丑,哈哈哈
时间只是参考
具体看每个人的烤箱温差
吃两个
😁
😁
嘻嘻😁
花环曲奇就是挤个圈圈,考好沾一些融化的白巧克力,放上蔓越莓干,坚果装饰即可
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